HS 123 | Gesund und bewusst kauen - die Vorteile der Langsamkeit

Awww, das Essen steht endlich auf dem Tisch!

Doch warum sollten wir jetzt gründlich kauen?

Die Verdauung beginnt im Mund. Gründliches kauen und Enzyme im Speichel sorgen dafür, dass die Nahrung im vorverdauten Zustand im Magen ankommt. Das hat gleich mehrere Vorteile: Der Energieaufwand für den restlichen Verdauungsvorgang ist geringer. Außerdem essen wir weniger, wenn wir uns mit dem Kauen mehr Zeit lassen. Das Sättigungsgefühl tritt so bei gleicher Zeit aber weniger Nahrungsmenge ein. Ausgiebiges Kauen unterstützt also auch beim Abnehmen.

In dieser HELDENstunde hörst du:

• Welche Vorteile gründliches kauen hat
• Warum wir dadurch sogar abnehmen können
• Wie uns der Speichel dabei hilft die Nahrung zu verdauen
• Dass sich kauen positiv auf das Nervensystem auswirkt
• Konkrete Tipps zum gesunden kauen

Die in dieser Folge angesprochene Erfahrung mit Ayahuasca

Titelbild inspiriert von https://unsplash.com/@rkatieb