Packung auf, Fertigprodukt in die Mikrowelle - 5 Minuten später steht das fertige Essen auf dem Tisch.
Bequem und schnell - jedoch verlieren wir die Kontrolle über Roh- und Inhaltsstoffe.
Wenig Zeit zum kochen. Wenig Zeit zum Einkaufen. Die Lebensmittelindustrie hat diese Lücke längst mit einer breiten Palette an Fertigprodukten geschlossen. Wer jedoch reines Convenience Food zu sich nimmt, gibt die Kontrolle über Herstellung und Zusammensetzung komplett ab.
Wie eine gesunde Ernährung im modernen Zeitalter aussehen kann, welche Kompetenzen wir zurück gewinnen sollten und mit welchen Tricks und die Lebensmittelindustrie versucht uns zu verführen, darüber spreche ich mit TV Food Experte Sebastian Lege.
In dieser HELDENstunde hört ihr:
Links zur Folge:
Die Webseite von Sebastian Lege
Der neue Fashion Shop FOOD TASTIC
Die Studienseite von New Brain Nutrition
Die neuen Folgen von "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" in der ZDF Mediathek:
Folge 6
Folge 7
Foto Sebastian Lege: Willi Weber Fotografie
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